Правда ли что canon 450D не снимает видео?

Видео не снимает.
Продается как с объективом (kit), так и без него (body).
Качество снимков зависит исключительно от мастерства фотографа и качества используемой оптики. Минимальный комплект по настоящему приличной оптики обойдется никак не меньше 50т. р.
С китовым объективом, да ещё при использовании в автоматических режимах Вы получите банальную, но очень дорогую мыльницу с 3-х зумом.
Резюме: если Вы "на ты" с ручными режимами съёмки и хорошо понимаете, что надо будет вкладывать солидные деньги в аппаратуру, то берите смело, не разочарует.
Если нет - лучше посмотрите в сторону продвинутых мыльниц за 15-17т. р. Мороки много меньше, работать проще, а результат в большинстве случаев будет не хуже, а если печататете 10*15, то и вовсе будет малоотличим.