из какого дерева лучше вырезать фигурки?

дуб или берёза режется плохо зато качественно

Липа.

Нецке из вишни, а лучше всего режется Липа

Самое лучшее дерево - пому, но оно растет только в тропиках. Еще мне нравится резать сандал. Из доступных в России, пожалуй, груша. В крайнем случае, береза.

Из липы. Мягкая древесина, но долго сохраняется. Удачи!

Липу не надо - режется легко, но и напартачить можно быстро.

Вишня, дуб, береза - дольше, но не испортишь.

Сосна, нормально поддается резьбе, а после с готовым изделием проблем не возникнет.