Как правельно? как правельно Виталиевна или Витальевна?

да где уж тут знать, когда в вопросе ошибка!

Наговорить тебе могут всякого.
По словарю надо такое проверять.
Оба варианта верны.
http://www.gramota.ru/slovari/info/lop/names/

А в паспорте тоже фигню могут написать.

...Что из документов он мог предъявить в милиции? Только старый паспорт Сарры, с которым она до революции ездила за границу и обратно. И когда предъявляешь какой-нибудь документ, сразу начинается путаница. В паспорте было записано: "Вероисповедание иудейское".
-- Это кто же такая твоя мать? --спросил начальник милиции.
-- Еврейка.
-- А из чего это, спрашивается, видно?
-- Иудеи -- это евреи.
-- Не врешь? --начальник смотрел недоверчиво.
-- Честное комсомольское!
-- А разве "иудей" хуже, чем "еврей"?
-- Вообще-то нет, не хуже.. .
-- Давай тогда для точности запишем "иудей".
Паспортистка, выписывая это красивым шрифтом, написала вместо "иудей"
-- "индей". А когда он удивился, успокоила:
-- Да тебе не все ли равно, сынок? У нас все нации равны.

http://lib.com.ua/books/4/490n18.html

витальевна

Витальевна, и правИльно!