Сколько времени жарить свинину 0,5-1см?

Пять минут с одной стороны и три - с другой. Потом снять с огня и оставить под крышкой - свинина имеет способность "доходить" до готовности без огня, в тепле, под крышкой. Приготовь свинину с грейпфрутом - моей семье жутко нравится: поджарь свинину, как написано выше, с огня не убирай, добавь одну порезанную репчатую луковку, поджарь вместе с мясом. Потом в сковородку добавь одно порезанное яблоко, чуть-чуть соевого соуса, горчицы, перец, соль. И главное: залей всё соком грейпфрута и потуши немного.