Купила тарталетки,начинила,а они такие сухие(( Размокнут ли они немного.если постоят?

Да, безусловно. Они возьмут влагу из начинки. Лучше подержите их в холодильнике - так они лучше пропитаются. И тарталетки по сути должны быть суховатыми, иначе их не начинишь толком. Удачи! Дополнение: пары часов будет достаточно.