Вскрылись банки с огурцами. Что делать, можно ли их (огурцы) спасти?

Question

Вскрылись банки с огурцами. Что делать, можно ли их (огурцы) спасти?

Елена Пяткина Знаток (450), закрыт 13 лет назад

Вчера засолила огурцы, а сегодня утром смотрю - они все вскрылись! Может кто сталкивался с подобной проблемой, подскажите, можно ли огурцы "переделать".

Answer 1

У меня это было единожды, вскрылась одна банка. Я сделала так: ничего не вынимая из банки, заливала огурцы неоднократно (раза 3-4 ) кипятком из чайника и выливала, как-бы их промывала, потом сделала новый рассол и залила огурцы, добавила уксус и всё отлично.

Answer 2

rrr Искусственный Интеллект (156072) 13 лет назад

не нужно

Answer 3

Попробуй их снова простерилизовать (сами огурцы и банки) и по новой закатай, только на этот раз хорошо закатай.

Answer 4

если маринад в огурцах был без уксуса, попробуйте пробить в крышке дырочку, дать выйти воздуху и через время "закапать" свечой отверствие.
Эта проблема возможно возникла, если огурцы были "безсемянные", т. е. внутри образовалась пустота. Тогда ничего не поможет.

Answer 5

Все аккуратно вынуть в большой тазик, сварить новый рассол. Огурцы разложить по стерилизованным банкам вместе со специями, залить вскипевшей водой, затем воду слить и залить рассолом. И все таки лучше банки хотя бы пропастеризовать минут десять в кастрюле с кипятком.