Напишите реакции омыления и гидрогенизации триолеата глицерина. Укажите условия протекания указанных реакций.
Нигде не могу найти ответ....
По дате
По рейтингу
CH2(OC(O)C17H33)CH(OC(O)C17H33)CH2(OC(O)C17H33)+3NaOH--> CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)+3C17H33COONa - реакция омыления
CH2(OC(O)C17H33)CH(OC(O)C17H33)CH2(OC(O)C17H33)+3H2--Pt-->
CH2(OC(O)C17H35)CH(OC(O)C17H35)CH2(OC(O)C17H35) - реакции гидрирования (гидрогенизации)
Больше по теме