На сколько минут ставить детей в угол? И до какого возроста?

Минут на пять-десять можно и в угол поставить. Для детей старше 10-11 лет угол уже слишком детское наказание. Лучше лишить чего-то временно, сладостей или посиделок за компьютером.
Вообще, желательно без наказания всё решить беседами, но если уговоров недостаточно можно и в угол отправить.
У нас младшая несколько раз в углу уже стояла. У нас рядом с детской площадкой проезжая часть и я сто раз говорила дочке не выбегать туда, не кидать в ту сторону мяч, так же говорила не убегать далеко от мамы, не трогать вещи сестры. За несполушание приходилось наказывать. В угол ставили минут на 10, этого достаточно. Так же лишали в качестве наказания просмотра мультфильмов.
Я сама переживала если приходилось наказывать дочь, но иногда без наказаний не обойтись. Старшая серьёзнее и всегда была послушнее, ей достаточно было замечания сделать, а с младшей без строгости просто не сладить. Она активная, общительная и на справедливые наказания не обижается.
Надо всегда помнить, что осуждается не сам ребёнок, а плохой поступок или непослушание.