Какой гарнир больше подходит к стейку из лосося?

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Классика жанра - к рыбе рис, к мясу картофель)) ) Хотя возможных вариантов очень много. Дальше все зависит только от фантазии и личных пристрастий)))

рис

ГАРНИР К ЛЮБОМУ БЛЮДУ

Продукты:

4 чашки холодного готового риса,
1 чашка черного изюма,
1/2 чашка рисового уксуса,
6 сушеных китайских грибов,
1 сладкий красный перец,
3 перышка лука-ботуна,
1/2 чашка кедровых орехов.

Соус:
3 столовых ложки томатного соуса,
2 столовых ложки сухого шерри,
1 столовая ложка устричного соуса,
1 столовая ложка кунжутного масла,
1/2 чайной ложки сахара,
1/2 чайной ложки китайского соуса чили.

В конце:
3 яйца,
1/4 чашки масла для жаренья.
Инструкции:

Выложите готовый рис в пищевой пластиковый пакет и отожмите, чтобы измельчить рис. Вымочите изюм в рисовом уксусе в течение 1 часа. Замочите грибы в горячей воде, пока они не станут мягкими, примерно на 20 минут. Удалите ножки и порубите шляпки. Очистите и порубите красный перец. Крупно порежьте лук. Обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета на 325? F в духовке примерно в течение 8 минут. Хорошо смешайте составляющие соуса. Выньте и обсушите изюм. Взбейте яйца. Поставьте котелок с выпуклым днищем на очень сильный огонь. Когда он станет очень горячим, положите в центр 1 столовую ложку масла. Наклоните котелок, чтобы смазать маслом бока, затем добавьте яйца. Взболтайте яйца, затем переложите на блюдо. Поставьте котелок опять на очень сильный огонь и добавьте оставшиеся 3 столовых ложки масла. Добавьте овощи и обжарьте, пока перец не станет ярче, около 1 минуты. Добавьте рис и изюм. Перемещайте рис равномерно с овощами. Добавьте соус. Мешайте в течение 30 секунд, затем добавьте яйца и орехи. Разделите яйца на небольшие куски и обжаривайте, помешивая, пока все не будет равномерно перемешано и подогрето. Выложите на подогретое блюдо или отдельные тарелки. Подавайте сразу же.