хочу приготовить пироженное картошка подскажите рецептик!

Question

хочу приготовить пироженное картошка подскажите рецептик!

В@нильКА Профи (642), закрыт 14 лет назад

подскажите лёгкий рецептик пирожного картошка!какая должна быть пропорция?зачем добавлять молоко?!нужны ли яйца? и можно ли взять шоколадную сгущёнку,шоколадное печенье и какао?!вкус не испортится?

Answer 1

Пирожное "Картошка"

Суть простая - сухари и сливочное масло. Пропорции примерно такие:
1/2 кг сухариков, 150-200 гр. сливочного масла, 1 стол. ложка какао (а я обычно не кладу какао) , 1 стол. ложка коньяка, 2 стол. ложки тертых орехов, чуть-чуть корицы.
Сахарная пудра - по вкусу, иногда бывает, что сухарики недостаточно сладкие и сахара надо добавить, но если сухари сладкие - сахар будет лишним. Сухари можно брать любые: ванильные готовые сухари, бисквитные или песочные. Вкуснее, по-моему, из бисквитных. Для этого можно даже специально бисквит испечь. Но из любых сухариков можно готовить. Даже из обычного белого хлеба, если добавить к нему сухого молока и корицы. Затем сухарики пропустить через мясорубку, и к крошке добавить: исключительно по Вашему вкусу - какао, тертые орехи (если миндаль - будет очень вкусно, если грецкие - немного необычно, если арахис, то обязательно жареный) , и ОБЯЗАТЕЛЬНО коньяк. Именно коньяк придает неповторимый аромат пирожному. Коньяк надо брать хороший. И уж если пироженых очень хочется, а коньяка нет, то можно заменить коньяк на двойное количество водки и каплю какой-нибудь ромовой или миндальной эссенции. Затем соединить крошку со взбитым сливочным маслом, хорошо перемешать и охладить, но не замораживать. Перед подачей на стол посыпать смесью сахарной пудры с какао и, возможно, украсить глазурью и кремом (как в магазине) .

Answer 2

я беру печенье в пачках русское квадратное обычное песочное много, пачек 4-5, растолоч толкушкой, добавить туда размягченное слив масло до смеси, когда оно будет в картошку лепиться, и добавить какао-порошок и сахар по вкусу, но я без сахара делаю. И все. Только я не картошками делаю, а в кусок целофана заворачиваю как колбаску (несколько колбасок получается) , завязываю с двух сторон ниточками как полка колбасы получается и в морозилку на неск часов. Потом режу кругляшами, получается как колбаса. Только когда колбасу формировать будете, нужно куски печенья туда засунуть неск-ко штук, тогда будет казаться, что колбаса салом.

Answer 3

Яйца не нужны, молоко (если только капельку, если основа получится осень! густой) . Печенье обычное (можно шоколадное) -2пачки (через мясорубку или помять-мелко), масло сливочн. -1пачка (размягчить), сгущенка (можно вареная) -1банка, какао (по вкусу. Добавляю пока смесь не будет шоколадного цвета). Все смешать и скатать в колбаску. Положить в морозилку на первые два часа, а потом можно держать в холодильнике. Иногда добавляла грецкие орехи (измельченые) и тертый шоколад (если завалялся в холодильнике). Попробуйте очень вкусно!!!!

Answer 4

я готовлю по маминому рецепту - проще не бывает.
около 500 грамм печенья толченого (можно с маком, какао или любое другое на вкус) , грамм 200-250 масла сливочного, но я ложу на глаз - пока толченое печенье в перемешку с маслом не станет по массе как пластилин. Туда могу добавить какао-порошок, мак, корицу, ванилин. все перемешиваю, леплю шарики или овальную форму, обсыпаю толченым печеньем, можно другое, не то что шло в "тесто", и дробленым грецким орехом или арахисом. Еще во внутрь каждого шарика можно добавить резанный мармелад.

Answer 5

IP.СССР Мыслитель (9132) 14 лет назад

Answer 6

ВиКтОрИя С@МоЙлОв@ Мыслитель (8092) 14 лет назад

В одном слове две ошибки...

Answer 7

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты

•1 кг печенья ("привет", "земляничное")
•1 баночка сгущенки (380г)
•200 г сливочного масла
•5 ч. л. какао
•3-4 ст. л. вина
Рецепт приготовления

Печенье пропустить через мясорубку.
Сгущенку перемешать с маслом.
Добавить какао и вино.
Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать.
Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки. Можно сделать "росточки". Для этого растереть 1 ст. л. сливочного масла с 1 ч. л. сахара. С помощью кондитерского шприца сделать "росточки". Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!

Answer 8

300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)

Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку.

пирожное Картошка

В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.

пирожное Картошка

Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.

пирожное Картошка

Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
Пирожные поставить в холодильник для застывания.
калорийность
Итого всего: 3417,00
Итого в 100г 414,18