Как удалить все файлы с Macbook Pro Другими словами, как форматировать, только не удалять систему!

завести нового пользователя, потом зайти новым и удалить старого ;)
все программы (кроме стандартных) удаляются и система предстает в первоначальном виде (но со всеми обновлениями)