Какие виды энергии действуют на человека на "американских горках"?

Я позволю себе поправить Вас. Нужно говорить так: "какими видами энергии обладает тело? " или "какие энергетические превращения происходят в процессе того-то".
Видов энергии всего 2: потенциальная и кинетическая. Когда летишь с большой скоростью, обладаешь большой кинетической энергией. Поднимаешься на горку - потенциальная энергия увеличивается, кинетическая - уменьшается. Мчишься вниз - потенциальная энергия уменьшается, кинетическая - увеличивается (если, конечно, скорость растет).