Как хранить домашние соки?

Question

В общем есть в деревне сад и огород. Там растет неимоверная куча яблок, слив, груш и всякого такого добра. Есть соковыжималка одного из "модных" производителей бытовой техники. Так вот расскажите как хранить сок с тех же яблок, томатов или других фруктов и овощей. Хранить хочется долго.
Проясню ситуацию, я хочу хранить его до зимы

user_2486741 · Accepted Answer

Отжать сок, довести его докипения, разлить по банкам, закатать крышками и хранить в кладовке.

natalia_koldashova · Answer

Сделать сок, довести до кипения и закатать.

dasha_kopitina · Answer

в холодильнике или в подвале)))

alina_6811 · Answer

не до зимы не возможно

juri_mihhailov · Answer

Сергей 
1 - сок пастеризуй и в максимум 1.5 бутыли 
2 - винцо сделай с малины или черноплодки 
3 - ягоды заморозь по пакетам не - более 05 кг 
4 - высушыть в русской печи или на чердоке деревенском без солнца ( ТЕНЁчКЕ)

loch_ness_2 · Answer

Алгоритм простой. Обезвоживание до консистенции пюре + консервант сахар + стерилизация и закатывание. 
Зимой разводите это дело, как томатную пасту разводят до томатного сока, да и пьете. 
А вот если хочется витаминов побольше сохранить, а не вкус, то нужен уже другой алгоритм. 
Быстрая заморозка. На втором месте - сушка (вяленье в прохладном темном месте) . 
А еще лучше не хранить долго, а раздать нафиг и избавить себя от проблем. Сама так делала, пока огород был.

sergei_serov_255 · Answer

Без консервантов только в холодильнике. А витамины все равно быстро пропадут

danila_melnikov_12 · Answer

Свежевыжатый сок не стоит хранить, его нужно пить сразу. Даже кратковременное его хранение понижает его целебные свойства, даже если вкус его при этом не меняется.

user_19284449 · Answer

Как правильно приготовить и хранить вкусные и полезные соки в домашних условиях? 
* предварительно хорошо вымыть руки, марлю, соковыжималку и всю, используемую посуду обдать кипятком; 
* ягоды, плоды и овощи необходимо обмывать кипяченой водой, удалять плодоножки; 
* после отжимания, свежевыжатый сок нужно процедить через марлю и хранить в стеклянной бутылочке или в баночке обязательно с крышкой, в холодильнике: летом не более 2 часов и зимой не долее 4 часов.

olga_prisakar · Answer

В подвальчике )