Правда, что в поле магнитных сил кусочек льда зависает?

Правда. Диамагнитные материалы, к коим относится лед, выталкиваются магнитным полем.
Это обусловлено тем, что при воздействии на диамагнетик внешним магнитным полем атомы диамагнетика (спины) ориентируются таким образом, что их магнитные моменты направлены противоположно магнитному полю, то есть, происходит выталкивание диамагнетика из внешнего магнитного поля.
Такой эффект даже назвали "диамагнитной левитацией".
К примеру, лягушка (как и все организмы, типичный диамагнетик) может левитировать в поле индуктивностью 16 Тл:

А по этой ссылке можно скачать видеозапись:
http://www.ru.nl/aspx/ download.aspx?File=/contents/pages/534727/frog.mpg&structuur=hfml (пробел убрать).