Делала кабачковую икру- через 2 месяца достала, прокисла. ПОЧЕМУ???
По дате
По рейтингу
Сколько разговариваю со знакомыми у многих икра портится, такой это продукт вредных. У меня тоже раньше частенько закисала. Банки нужно промыть тщательно и прогреть в микроволновке до суха, главное не передержать а то лопнуть могут. Когда немного остынут я икру горячую раскладываю и стерелизую минут по 20 после закипания. А потом храню в прохладе-когда жила в частном доме то в подполе а теперь в холодильнике.
Причин может быть много, может банку плохо прокипятили, плохо закатали, и т. д..
Одно из двух: или технология приготовления-консервированя нарушена или условия хранения не подходят.
Не зная что готовили и как, а также где хранили, подробнее ответить не получится.
чего то не правильно сделали
Видео по теме