Во первых, хотелось бы понять какой будет дом, это важно. Из традиционных фундаментов сейчас присутсвуют лента, плита и бетонные столбы. Лента и плита отпадают по причине дороговизны таких мероприятий с торфом как дренаж, выборка торфа, создание песчаной подушки и т. д. Бетонные столбы в таких грунтах ведут себя не всегда хорошо, потому что силы морозного пучения заставляют их качаться (и опять же незвестны нагрузки) . В торфе, я бы порекомендовал использовать винтовые сваи. Это металлическая труба с лопастным наконечником. Она проходит торф и "врезается" в плотные грунты, находящиеся под ним. Из всех вариантов, этот является сбалансированным и из раздела цена\надежность. Можно почитать про эту технологию на сайте фирмы, которая первая в России адаптировала эту технологию под загородное строительство.
Сайт винтовых свай . Естественно также зависит все и о того, что у Вас на участке под торфом.