Как готовить мидий?

Сырыми и едят. Лимон капни на них.

потушить их с морковкой и капустой. К готовому блюду майонез и лимон

Странно, а если не знаешь что готовить...то зачем тогда покупать?? А из морского коктеля готовлю плов или просто жарю с овощами.

Я их просто варю в подсоленой воде. С лимончиком - супер!

мидитируй над ними!!!

варить пару минут и под белым соусом подают с белым вином

Лук шалот и чеснок мелко нарубить и обжарить на половине сливочного масла до прозрачности. Добавить мидии и готовить еще несколько минут. Подлить вино, выпарить. Бульонный концентрат развести 100 г воды, довести до кипения и залить мидии. Варить до готовности. отдельно припустить нарезаные соломкой овощи на оставшимся сливочном масле, выложить в порционую посуду. Сверху поместить мидии и залить процеженным бульоном.

Суп рисовый с мидиями
150-200 г вареных мидий, 1 стакан риса, 2 моркови, 1/4 корня петрушки, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. маргарина, соль, 1/2 ч.л. мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, 5-6 горошин черного перца.
Мидии отварить и нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис. Коренья и лук нарезать кубиками, пассеровать на масле и добавить в бульон за 15-20 минут до окончания варки. Одновременно с кореньями положить мидий, соль, черный перец. При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.