что такое вассаби

Очень острая горчица!

На самом деле японский хрен - это высушенный и измельченный корень растения васаби, принадлежащего семейству капустных. Использовать в кулинарии его начали в Японии в 14 веке нашей эры. Выращивают его по речным берегам, в холодных горных районах. Растет васаби прямо в воде, в полупритопленном состоянии.

Для приготовления приправы используют 3-4-летние корни васаби. Она довольно дорога, так что довольно часто можно встретить в продаже или ресторанах имитацию на основе обыкновенного хрена с добавлением специй и пищевых красителей. Другие части растения - стебли, цветы - также используют в приготовлении пищи: например, из них готовят темпуру

хрен, по нашему... такая репа острая, используют для создания пасты для суши ...

Это подобие горчицы в японии. В любом кафе с япона-кухней можете заказать. Зелёного цвета.

Васаби – японская приправа, разновидность хрена. Без васаби обходится мало какое японское блюдо и чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же (в случае с суши) Если не знаешь, что такое сушь, я в нокауте тогда. Ну а вообще, ты что, шутишь? Или с луны упала?

Острая японская приправа к суши, аналог - харакири