Чем заменить пудинг в рецепте?

Question

Чем заменить пудинг в рецепте?

Саша Михалёва Мастер (1921), закрыт 14 лет назад

У меня в рецепте персикового торта надо 2 упаковки пудинга, в нашей Украине такого в магазинах не купишь (по крайней мере под таким названием). Вопрос: чем его можно заменить так, чтоб сохранялись все необходимые свойства пудинга?
Готовить еще и пудинг отдельно тоже не вариант, т.к. рецепт и так довольно сложный и долгий...

Answer 1

Если в рецепте порошок пудинга упоминается, то можно заменить крахмалом + немного сахара. Если нужен готовый, тогда да, заварной крем подойдет.
Кстати, подойдет и крем из пакетика, который не нужно варить, а лишь взбить с молоком (вроде такое что-то бывает в продаже в России и ближнем зарубежье польского производства).