Почему редко когда можно встретить человека с натуральным светлым цветом волос (дети невсчет)? 90% людей темноволосые.

Ген светлых волос рецессивный, т. е. у пары тёмные волосы + светлые волосы в среднем 3-4 ребёнка будут темноволосыми, и лишь 1 светловолосым. За подробностями обратитесь в школьным учебникам биологии, раздел генетика.