почему кошки любят играть с клубком?

Потому, что они вообще любят играть с тем, что катается!

1. Клубок легкий.
2. Легко катается.
3. Дополнительный эффект-раскрученная нить (как длинный мышиный хвост!)

рефлексы.... охотник же

Может они думают что это мышь, бабочка, птичка или кролик например.