Пожалуйта обьястните как дзета-потенциал (електрокинетический потенциал) влияет на устойчивость колоидных растворов

ЕСЛИ ПО-ПРОЩЕ, ТО
Различают два основных вида устойчивости коллоидных систем:
- агрегативная (кинематическая) - против укрупнения частиц
- седиментационная - против оседания
Оба вида устойчивости взаимосвязаны!
Агрегативная устойчивость связана с действием двух факторов:
структурно-механического фактора (ну, это различные оболочки - диффузный слой, гидратная оболочка) - роль его не велика, и
ионно-электростатического фактора (наличие у каждой коллоидной частицы определённого заряда того же знака, что и у других частиц. )
В результате адсорбции ионов на поверхности твердых частиц возникает двойной электрический слой (ДЭС) и электротермодинамический потенциал (ОА)  - на границе потенциалопределяющих ионов и противоионов. Потенциалопределяющими называются ионы, имеющие одинаковый заряд с коллоидной частицей. Противоионы имеют заряд противоположный заряду коллоидной частицы.

Экспериментально определяется электрокинетический (DB)(дзета) - потенциал на границе раздела фаз твердое тело/жидкость (потенциал на границе скольжения) .
Дзета-потенциал - мера устойчивости коллоидных систем и белков. Чем больше электрокинетический потенциал, тем устойчивее коллоид.
Экспериментально установлено, что порогу коагуляции соответствует некоторое критическое значение дзета-потенциала 30 мВ.
Механизм коагуляции электролитами заключается в сжатии двойного электрического слоя и уменьшении заряда частиц дисперсной фазы, препятствовавшего их слипанию.

НУ ЭТО ТАК, ВКРАТЦЕ! САМОЕ ОСНОВНОЕ!