Что остынет быстрее: стакан компота или стакан киселя? Почему?

Question

Что остынет быстрее: стакан компота или стакан киселя? Почему?

Тамила Джимшелеишвили Профи (688), закрыт 14 лет назад

Answer 1

При охлаждении жидкости, находящейся в сосуде, основную роль играет испарение со свободной поверхности. На остывающем киселе образуется пленка, которая «закрывает» эту поверхность. Кроме того, кисель очень вязок, в нем практически отсутствует конвекция. По всему по этому кисель охлаждается медленнее компота.

Answer 2

Галина Втюрина Мыслитель (7737) 14 лет назад

стакан киселя у него плотность больше

Answer 3

Евгения Жолобова Профи (984) 14 лет назад

Мне кажется компота.

Answer 4

Быстрее остынет кисель, так как у него больше плотность

Answer 5

наверное из за крахмала стакан киселя остывает медленнее. картошка например тоже долго остывает.

Answer 6

Рулон Обоев Оракул (64269) 14 лет назад

Компот быстрее испаряется, потому что молекулы компота меньше молекул киселя.

Анна КрасотковаПросветленный (20604) 14 лет назад

молекулы компота=молекулам киселя (будем считать, что сварены из одних и тех же ягод),
да состоят, грубо говоря, из одних и тех же молекул

Рулон Обоев Оракул (64269) Молекулы компота - вода. Молекулы киселя - крахмал!

Answer 7

Стакан компота быстрее, плотность ниже.

Answer 8

D U M A N Ученик (147) 14 лет назад

стакан компота

Answer 9

Видимо, стакан компота, т. к. в нем из-за меньшей вязкости будут образовываться бОльшие конвективные токи, способствующие лучшей теплоотдаче.

Answer 10

У киселя теплоёмкость побольше будет, потому он остывать дольше будет ...
Или вот ещё,
скорость остывания определяется кинетическими величинами - тепло и массопереносом. Соответственно, в гелях (кисель) тепло-и массоперенос затруднены.

В итоге, по любому, кисель будет медленнее остывать.

Answer 11

Стакан компота, конечно. У него просто теплоемкость меньше...

Answer 12

Анна Красоткова Просветленный (20604) 14 лет назад

В киселе молекулы двигаются медленнее, чем в компоте, поэтому и скорость теплообмена у киселя будет медленнее

Анна КрасотковаПросветленный (20604) 14 лет назад

а двигаются медленнее, потому что больше их плотность,
т.к. помимо молекул, которые есть в компоте,
в киселе есть еще молекулы крахмала...

Answer 13

стакан компота остывает медленнее из-за меньшей плотности

Answer 14

Язагит Лера Ученик (111) 2 года назад

Пенис