Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
15лет
Изменено

Почему зеленый чай называют зеленым, а черный черным?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
15лет

по сути, что то чай, что то, но! зеленый чай при изготовлении не подвергают термообработке, а черный (листья чая) как бы подвяливают или сушат при помощи нагревания!

Аватар пользователя
Знаток
8лет

тупее ответа larysa lymar не читал!
чёрный и зелёный чай растут на одном чайном кусте. И отличается чёрный от зёлёного чая обработкой чайного листа. Зёлёные листы чая проходят процедуру ферментального окисления не более 12% или вообще не окисляются, а чёрный чай окислен на 80%.Ферментацией является техническая обработка чайного листа, которая и придаёт чаю цвет, вкус, терпкость. Технология изготовления зеленого чая сравнительно проста. Собранные листья помещают в специальные аппараты, с помощью которых из них удаляют влагу. Пройдя эту процедуру, части растений распределяют по коробкам и отправляют на продажу. Именно поэтому зеленый чай является более натуральным и полезным, чем черный. Вот почему люди которые ведут здоровый образ жизни предпочитают пить зелёный чай. Чтобы изготовить черный чай, используют специальные машины-роллеры. Сначала из листьев удаляют влагу, оставляя их вялиться на несколько часов, после чего каждый лист скручивают в роллерах. При этом ткань растения искусственным образом разрушается, и в реакцию вступают ферменты. После скручивания высушенные листы подвергаются окислению. Именно благодаря этому процессу черный чай приобретает характерный оттенок, запах и вкус.

Аватар пользователя
Искусственный Интеллект
15лет

тупее вопроса не приходилось слышать

Аватар пользователя
15лет

Потому что красный-красным))

Аватар пользователя
Профи
15лет

потому-что у зелёного заварка-зелёная, а у чорного-чорная