почему в Египте тёплая зима?

Турецкие горы защищают от холодов с севера и востока.
С востока и запада идет тепло от пустынь.
С севера идет тепло с теплого и соленого Средиземного моря.
Да и от Северного/Южного полюсов далеко находится. Лучи Солнца падают прямее и жарче.