Составте предложениея со словами ПЛАЧ и ПЛАЧЬ. Какие это части речи?

Это существительное и глагол.

ПЛАЧ (что?) – имя существительное мужского рода 2-го склонения в именительном или винительном падеже. Согласно правилу, Ь на конце после шипящих пишется только у существительных 3-го склонения, а существительное ПЛАЧ к этому склонению не относится:

ПЛАЧ – ИМЯ СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ, так как:
◆ на вопрос ЧТО? отвечает;
◆ обозначает предмет (в грамматике предметом называем всё то, о чём можно спросить КТО ЭТО? или ЧТО ЭТО?);
◆ имеет морфологические признаки существительного (нарицательное, неодушевлённое, мужского рода, 2-го склонения, в именительном или винительном падеже единственного числа);
◆ в предложении может быть подлежащим или сказуемым (в именительном падеже), дополнением (в винительном падеже).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
◆ Раздался громкий плач. (Именительный падеж, подлежащее);
◆ Я услышал громкий плач, раздававшийся с улицы. (Винительный падеж, дополнение).

ПЛАЧЬ (что делай?) – глагол ПЛАКАТЬ в форме повелительного наклонения, так как:
◆ отвечает на вопрос ЧТО ДЕЛАЙ? (начальная форма – на вопрос ЧТО ДЕЛАТЬ?);
◆ обозначает действие предмета, к которому кто-то кого-то побуждает;
◆ имеет морфологические признаки глагола (ПЛАЧЬ – глагол невозвратный, несовершенного вида, непереходный, 1-го спряжение, употреблён в единственном числе, изъявительном наклонении, 2-м лице);
◆ в предложении является сказуемым.

Согласно правилу, на конце глаголов после шипящих Ь пишется всегда (и сохраняется перед постфиксом -СЯ и окончанием -ТЕ), то есть:
◆ в формах инфинитива, оканчивающихся на -ЧЬ: беречь, беречься;
◆ в формах 2-го лица единственного числа: плачешь, плачешься; бережёшь, бережёшься;
◆ в формах повелительного наклонения: плачь, плачься, плачьте, плачьтесь.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
◆ Плачь, если тебе так хочется;
◆ Плачь, русская земля! но и гордись –
С тех пор, как ты стоишь под небесами,
Такого сына не рождала ты
И в недра не брала свои обратно…
(Н. Некрасов, «Памяти Добролюбова»)
.