Посмотрите, при большинстве клубов собаководства проходят занятия по шоу-тренингу. Вот Вам вместе с собакой туда.
А фото посмотрите на сайтах ведущих питомников. Обычно для рекламы производителей их фотографируют в стойке. ну или вот тут много фото вестов в стойке -
http://www.westieclub.ru/champions.html И не забудьте, что собаку надо приучить к столу - эксперт осматривает вест-хайлендов именно на нем.