воздух растворен в воде. Особенно насыщена вода воздухом, если бурно ее перемешиваешь. Когда вода "устаканиться" воздух выходит из воды, образуясь на неоднородностях стенок стакана (царапины и тд.)
Не успев выйти воздух просто "прилипает" к стенкам. Такие пузырьки счетаются не подвижными. И если образуются в капельнице, от них не избавляются. Они не подвижны.