Что такое дижестив?

Это то, что пьют после еды. Апперитив до еды, ну а дежестив - после...

опередили (

Дижестив — напиток, обычно алкогольный, подаваемый к концу приёма пищи. Считается, что дижестив помогает перевариванию пищи. Слово произошло из французского языка. В Средние Века, когда спирт использовался только в медицинских целях, во Франции в конце приёма пищи пили напиток на основе вина, сахара и пряностей.

Дижестив можно сравнить с аперитивом, подаваемым перед едой: обычно дижестив более крепкий. Существует негласное правило подавать светлые напитки в качестве аперитива и тёмные как дижестив.

В качестве дижестива обычно выбирают коньяк, также используют бренди и виски. Подавать можно и некоторые вина (обычно креплёные) — например, портвейн, херес или мадейру. Безалкогольные напитки, такие как чай или кофе, хотя и обычно выпиваются после еды, не считаются дижестивами.

напиток, помогающий желудку переваривать после обильного ужина

@Langania- Молодец все правильно, добавлю еще , что с дижестивом часто хорошо уживается кофе и сигара. А чай дружит с ликерами - это тоже сладкие дижестивы.

дижестив, это те напитки, которые подают после еды