что обеспечивает высокая теплоёмкость воды?

Незамерзающий порт Мурманск.

Большая теплоемкость воды сводит к минимуму происходящие в ней температурные изменения. Благодаря этому биохимические процессы протекают в меньшем интервале температур, с более постоянной скоростью, и опасность нарушения этих процессов от резких отклонений температуры грозит им не столь сильно. Вода служит для многих клеток и организмов средой обитания, обеспечивающей им довольно значительное постоянство условий.

Рядом с морями-океанами климат, как правило, умеренный. Летом вода "забирает" жару, а зимой - "отдает".)))
А Вы не знали?? ?
А я не знала, что это можно не знать...