Национальные узбекские блюда сумаляк

варят исключительно на гос. праздник "Навруз" это начало весны в Узбекистане. проросшая пшеница варится втечении 3 дней,при постоянном помешивании(обычно варкой занимаются женщины,они по очереди помешивают варево в большом казане). точный рецепт к сожалению не знаю