у меня вопос по Acrobat Reader

нет, на то он и Reader, что удалbть ничего нельзя

нет

а зачем это нужно?

Можно, если вставишь скопированное в Acrobat Reader в блокнот :-)))))

если воспользовать pdf2html, то потом можно хтмл править как угодно и обратно перегнать.

Нет. Он читает, а не изменяет.