Почему многие говорят, что сахаром портишь вкус чая? Я например чай без сахара пить не могу.

Question

mikhalna_26 · Accepted Answer

У чая почти нет вкуса, его характеризует аромат. Так что пейте как хотите. Простой эксперимент-заткнуть нос и закрыть глаза, глотнуть, ну один человек из ста может и отличит чёрный от зелёного, а уж какой сорт мало кто...

slava_920 · Answer

На вкус и цвет как говорится, вот я без сахара чай пью

natasha_eremina_5 · Answer

смотря какой чай, принцессу Дури и правда сложно без сахара пить, а вот элитные сорта сами по себе очень вкусные им не требуется сахар )

irina_tian_97 · Answer

А я ненавижу сахар. Не могу даже чай с ним пить)

svetlana_zarodysh · Answer

Черный чай пьют с сахаром, вареньем, медом, конфетами, лимоном, клюквой, со сливками или молоком (предварительно подогретыми) , с фруктами, сваренными в меду или в сахаре, орехами в сахаре, маковниками, пастилой и другими сладостями. Летом чай пьют со свежими ягодами: малиной, клубникой, вишней. 
Зеленый чай обычно пьют без сахара; к чаю можно подать сушеные фрукты.

frau_steiner · Answer

Чай с сахаром и чай без сахара - это два разных напитка. Кому-то по душе один из них, а кому-то другой. Это и имеется в виду.

alla_1204 · Answer

Я тоже не могу, без сахара невкусно. :))

valery_921 · Answer

Чай с сахаром - компот. Чтобы пить без сахара, можно добавить кусочек лимона, а лучше -лайма.

vera_oberest · Answer

Тоже с сахаром пью, и с молоком. Или со сгущенкой, что впрочем почти одно и то же =) Без сахара не могу, вяжущий вкус не нравится.

andrei_13213 · Answer

да хоть с солью и перцем. если Вам нравится остальные мнения не всчет

patologiia_chuvstv · Answer

так и пейте, вкусно то вам

aka_diesel · Answer

Действительно, сахар, добавленный в чай, особенно в небольших дозах, способствует улучшению вкуса чайного настоя, а разнообразные сахара, входящие в небольшом количестве в состав чайного листа, в процессе производства черного чая участвуют в образовании его аромата, так как при термической обработке они карамелизуются. С другой стороны, слишком большие дозы сахара ухудшают вкус чайного настоя, заглушают специфический чайный аромат. Кроме того, исследования немецких ученых показали, что сахар выступает в роли поглотителя витамина В1, когда мы кладем в настой излишнее количество рафинада. 
Поэтому следует привыкнуть пить чай с очень небольшим количеством сахара или с такими сладостями, как изюм или мед. Это целесообразно делать тем, кто страдает авитаминозом В1, нервными заболеваниями, особенно истощением нервной системы. Что же касается других сладостей (конфет, восточных сладостей, шоколада) , то необходимо учитывать, что все они содержат сахар и, кроме того, ряд пахучих веществ, аромат которых неизбежно заглушает естественный нежный аромат чая. Вот почему получить подлинное наслаждение от настоящего, правильно приготовленного чая нельзя, заедая его одновременно конфетами или иными сладостями. Лучше пить несладкий чай вприкуску со сладостями так, чтобы глоток чая следовал после того, как сладость уже съедена.

anna_11990 · Answer

а я всегда без сахара пью

nikolai_ershov_62 · Answer

когда-то я тоже не понимал. 
а сейчас для меня сладкий чай – это что-то вроде сладкого виски. "зачем? " 
но я понимаю, что убедить невозможно, это надо несколько раз попробовать, и то кому-то понравится, а кому-то нет. 
только пробовать надо чай нормальной крепости. не совсем "вырви глаз", нет, но в чашке должно быть темно. слабую заварку действительно только с сахаром, да еще и при этом соленым закусывать, чтоб добиться хоть каких-то ощущений :)

chump · Answer

И наконец, чай — если только вы не пьете его по-русски — нельзя пить с сахаром. Да, сознаю: здесь я в меньшинстве. Но все же как может именовать себя чаевником человек, способный убить вкус чая сахаром? С таким же успехом можно сдобрить чай перцем или солью. Чаю положено быть горьким, точно так же как пиву. Подсластив его, вы пьете не чай, вы пьете сахар, который с таким же успехом могли бы растворить просто в горячей воде. 
Некоторые скажут, что вовсе не любят чай как таковой и пьют его лишь для того, чтобы взбодриться и согреться, и кладут сахар, чтобы отбить привкус чая. Этим заблудшим я скажу одно: попробуйте пить чай без сахара хотя бы в течение двух недель, и вам больше никогда не захочется портить вкус чая, подслащивая его. 
Пробуя найти рецепт заварки чая в первой попавшейся поваренной книге, вы либо не найдете его совсем, либо в лучшем случае обнаружите несколько строчек скупых инструкций, ни словом не упоминающих несколько существеннейших моментов.

gulnara_655 · Answer

И тогда ты будешь чувствовать вкус только сладкого.