какие ресурсы необходиимы предприятию(фирме) по выпечке хлебобулочных изделий??? распишите если не трудно)

помещение
сырье
основные ср-ва (оборудование, инвентарь)
транспорт

а что именно вас интересует?

мне кажется, хлебобулочный цех попадает под требования кондитерского. А это, очень строгие требования. .

водопроводная вода
складские помещения
экспедиторская

оборудование:

- пекарные шкафы
- растоечные шкафы
- тестомесильная машина
- мукопросеиватель с магнитным уловителем
- вытяжные зонты над тепловым оборуд. + над мукопросеивателем
- взбивальная машина (миксер)
- тестораскаточная маш. (если надо)