Нужен рецепт плова с курицей и ананасами! Что-нибудь попроще, без всяких там сливок, помидоров, орехов и т.п.
с ананасами надо)
Жарите лук, морковку на сковородке, добавляете нарезаный мелкими кусочками ананас - тушите под крышкой. Кинуть туда мясо, Положить специи и залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить под крышкой 20-25 минут, затем засыпать рис и не перемешивая, залить водой на 2 пальца выше уровня риса.
Плотно закрыть крышкой и готовить 15 минут. Выключить огонь, оставить на 20 минут.
Обжариваешь с луком и морковкой кусочки курицы, бросаешь туда помытый рис с водой, солишь, специи и вари до готовности риса. Плов готов. Выключашь и добавляешь мелко нарезанные кусочки ананаса.
В казан наливаете растительное масло, обжариваете на нем лук до золотистого цвета, затем кладёте нарезанное кусочками мясо, тушите под крышкой 20 минут, добавляете воду, получившуюся шурпу солите, перчите, добавляете зиру. Пробуете на вкус (должно быть немного пересолено) . После этого в кипящую шурпу кладёте промытый в 14 водах рис в сооотношении 1 доля риса: 2 доли воды. Снова накрываете крышкой, готовите 20 минут, затем в центре делаете углубление, добавляете нарезанный кусочками ананас, сгребаете плов горкой и оставляете на слабом огне на 5 минут. Выключаете. Оставляете ещё минут на 10.
Посмотри здесь так много интересного на эту тему :
http://search.otvet.mail.ru/?q=плов+с+курицей+и+ананасами