Что надо сделать чтобы блины не пригорели к сковороде?

Question

maksi_26 · Accepted Answer

Во-первых, подготовить сковороду - вымыть, просушить, налить подсолнечное масло или смалец так, чтобы полностью было покрыто дно, и прожарить мелко порезанную картофелину (кстати, так нужно обрабатывать и новую сковороду) . 
Во-вторых, в тесто можно немного добавлять растительного масла; 
В-третьих, при жарке тесто наливать на разогретую сковороду, смазанную перед каждым блином растительным или животным жиром. Обычно применяют половину картофелины, наколотую на вилку и обмакнутую в масло или кусочек сала. 
Сейчас полно хороших сковородок с антипригарным покрытием, к которым тесто липнет меньше. ДО этого я имела для блинов отдельную сковороду, которую однажды выжарила хорошо и больше, кроме блинов, на ней ничего не готовила. Проблем с блинами не было.

valentina_aplina · Answer

Если после того как хорошо разогрели сковороду все равно пригорают нужно почистить солью!

svetlana_33892 · Answer

сковородку хорошо разогреть ))))

elena_derii_2 · Answer

во первых я жарю блины только на чугунной сковородке, во вторых добавляю масло растительное в тесто, а ещё можно первый блин выпечь предварительно посыпав сковородку солью

user_30653816 · Answer

Я сначала прокаливаю мин 10 сковороду на сильном огне и все не пригорают.

veronika_3589 · Answer

половину луковицы (на вилке) обмакиваешь в раст. масло и смазываешь сковороду, проверено никогда не прилипают.

olga_omelchenko_70 · Answer

блины не прилипнут, если соблюдать примерную пропорцию - на 1 стакан муки, 2 стакана жидкости+все остальные ингредиенты

koshechka_1143 · Answer

У меня для блинов отдельная сковородка. мои блины не прилипают.

oksana_19056 · Answer

Я в тесто всегда масло лью. и еще можно перед первым блином налить в сковороду немного масла. так как сказать чтобы сковорода хорошо впитала в себя масло. потом нагреть хорошо сковороду и печь. но масла больше не долевая. первый блин получится сильно жирным. но остальные будут нормальные. и соду пищевую или разрыхлитель теста не забудьте положить в тесто.

karavan_saraev · Answer

Купить готовые и не заморачиваться.

liubov_belova_84 · Answer

Добвить растительное масло и не класть много сахара в тесто.

svetlana_krasina_2 · Answer

нужно следить за блинами и вовремя их снимать со сковородки. , чтоб не пригорели.)))

user_32420860 · Answer

Я добавляю масла в тесто, хорошо разогреваю сковороду

lioka_400 · Answer

Разогреть и смазать сковороду подсолнечным маслом, или кусочком свинного сала. . 
В тесто добавить подсолнечного масла, потом и сковороду не нужно будет смазывать!

user_17458223 · Answer

добавить растительное масло в тесто

olga_70752 · Answer

добавить в тесто подсолнечное масло

user_23894731 · Answer

в тесто растительное масло добавьте и первый блин на масле жарьте