Подскажите пожалуйста рецепт котлет=))))))) И из какого фарша лучше делать??

Для рецепта вам потребуется:

телятина (корейка) - 1 кг
сметана - 50г
мука пшеничная - 50г
масло сливочное - 100г
перец душистый (молотый) - 2г
сок лимонный - 20г
соль - по вкусу.

Телятину разрезать на 12 кусков, запанировать в смешанной с солью и перцем муке и обжарить на масле на слабом огне с обеих сторон до мягкости. Выделившийся при жарке мяса сочок прогреть в течение 3 минут со сметаной и лимонным соком. Готовое мясо полить полученным соусом и подать на подогретом блюде

Лучше свинина, пополам с говядиной. Много лука, чуть чеснока, соль и перец, размочить булку в молоке или воде, отжать от жидкости и тоже в фарш, можно добавить яйцо (чтобы не разваливались при жарке) , но иногда и без него не разваливаются- зависит от фарша. . Всё смешать, сделать котлетки, обвалять в сухарях, но можно и в муке. Жарить на раст. масле

Лучше куриный фарш. Рецепт: разморозить фарш, добавить туда хлеба, лучка. соли, перца. Разогреть сковородку. Из фарша делать котлеты овальной формы и с обеих сторон макать в муку. Потом жарить. Приятного аппетита!

А я брала фарш индюшиного 500гр и куриного 500 гр, пернмешала и добавила пассерованный лук с морковой и перекрутила зажарку на мясорубке. Добавила специи и яйцо. Вот и все а получились очень вкусными, Некоторые думали, что я покупала мясо)))))))))))))))))

Курица +свинина, сметана, яйцо, лук нарезать ножом, приправы, чеснок, соль, булку на крошки в фарш, и в этих крошках обвалять.

говядина свинина курица

говядина, лук, чеснок, яйцо, небольшая тертая сырая картофелина, хлеб замоченый молоком, специи.