Хочется удивить жену и приготовить ужин. Какаи блюда посоветуете ? Продукты могут быть любые - все куплю .
Желательно простые рецепты. В нете выискивать нету времению и ссылок не надо.
Сочное мясо в сливочном соусе
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности
Куриное филе 500г. мелко режится соломкой и обжаривается.
Шампиньёны крупно режутся и обжариваютя.
1,5-2кг цветной капусты на 2 мин. в кияток, разделить по клубням и слегка обжарить макнув в взбитое яицо со специями по вкусу.
После натереть сыр в яичную массу и перемешать. На противень все слоями, курица, капуста полить обильно соевым соусом, грибы залить яицом с сыром и в духовку на 3-4 мин
Отличное, быстрое и вкусное блюдо, как в ресторане.
Нужно :
Свинины немножко (я обычно беру кусок свиной шейки и разрезаю мелко) . Порезать на кусочки, обжарить по 3 минуты с каждой стороны (не больше, а то будет жёсткое и сухое) .
Выложить в миску.
На эту сковородку кинуть горсть кедровых орехов, столовую ложку мёда, где-то 1/3 стакана лимонного сока (или выжать прямо туда пол-лимона) . Когда это всё закипит оч. быстро, проварить 2 мин. Положить туда мясо обратно. Прогреть (не жарить сильно! а то подгорят орехи) минут 5 где-то. Крупно порезать петрушку (только петрушку, не укроп и не кинзу! если петрушки нет - ну и ладно) - туда же.
Всё. Если успеете за это время сварить макароны типа рожки какие-нибудь (не длинные макароны должны быть) - ну супер :)))
Мой муж от такого блюда просто в восторге. А главное, очень быстро.
меня всегда радует муж пловом (считаю, что только мужчина может приготовить его вкусно) ; морковь только нарезанная, мясо крупными кусками, лук, помидор, специи обжариваются и кладется рис, минут 5 прожаривается все и заливается кипятком (не перемешивая) , ложкой аккуратно протыкается все слои-чтобы равномерно по всему рису сок от мяса пропитался) , когда рис чуток набухнет сделать горку и закрыть крышкой, минут на 40 и готово.
Вот, советую, не сложно и вкусно, попробуйте!
Салат с курицей и грибами
Грибы шампиньоны 250 гр
Курица 300 гр
Ананас консервированный 200 гр
Майонез 50 гр
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль по вкусу.
Грибы шампиньоны промыть, очистить и нарезать кубиками по возможности.
Затем нарезанные грибы обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Грибы сначала пустят сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков шампиньонов.
Курицу отделить от кости и кожи, нарезать кубиками по 1,5 см.
Курицу обжарить до готовности в 1 столовой ложке растительного масла. Курица сначала пустит сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков курицы.
С консервированного ананаса слить сироп.
Обжаренные грибы смешать с обжаренной курицей, кусочками консервированного ананаса, майонезом. Добавить соль по вкусу. Все перемешать.
А это на десерт, безумно вкусно и совсем не долго, вот посмотрите!
Мандарины 100 гр
Киви 100 гр
Банан 1 шт
Консервированная груша 1 шт
Консервированный кусочками ананас 100 гр
Сливки 40% жирности 200 гр
Сахар 50 гр
Коньяк 30 мл
Шоколад 50 гр
Мандарины, киви, банан почистить, порезать кусочками 1,5 см.
Добавить консервированную грушу (которую следует нарезать кусочками 1,5 см) .
Добавить консервированный кусочками ананас 100 гр
Наломанный шоколад растопить на водяной бане, снять следует с пара, когда растопится 70% шоколада и дальше на столе будет продолжаться процесс растапливания шоколада, если на водяной бане додержать до полного растопления, то шоколад, располагающийся ближе ко дну, начнет сворачиваться.
Сливки взбить с сахаром и коньяком (не перебейте, а то выбьете масло: как только пики из сливок будут держаться (едва-едва) –сразу прекратить взбивание.
В сливки влить шоколад, размешать неторопливо, всыпать подготовленные фрукты, выложить десерт в креманки (можно бокал для мартини или на крайний случай тарелка глубокая) и украсить сливками и фруктами, входящими в состав десерта.
Поставить на некоторое время в холодильник, там все немного загустеет и от шоколада и от сливок.
Количество ингридиентов в салате-на двоих, а в десерте-на одного. Можете увеличивать. риятного аппетита!
Картофель чистите, режите кружками, не особо тонкими. Варите до полуготовности. Выкладываете на противень с высокими бортами. Слой картошки сверху сликаи поливаете, слой тертого сыра желательно мааздам или твердого сорта. В духовку, до готовности. Молоко вскипятите в кострюльке, туда пережаренный лук с морковью. Когда закипит положить в молоко любое филе рыбы и пусть покипит минут пять, потом на слабый огонь и пусть потушится до готовности. Молоко потом как соус пойдет. Делала на день рожденье. Очень вкусно было. Все солите по вкусу в процессе...)
ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.