как называется прибор измеряющий действие земного притяжения на предметы

Жень, вообще-то такой прибор называется ВЕСЫ.
А если речь идёт о измерении ИЗМЕНЕНИЯ ускорения свободного падения тел - тогда ГРАВИМЕТР.

мозг, кирпич, секундомер, небоскреб, линейка

и так первое что делает - активируем мозг. Дальше залазим на небоскреб, скидываем кирпич и засекаем сколько он летит.
Расчитываем притяжение:

S=atквадрат/2 => a=2s/tквадрат

F=am=gm=9.8m

t-время, S-путь, F-силы, m-масса кирпича. Тк сопротивление воздуха не большое принебригаем им.

С небольшими погрешностями, но получили))