чтобы огурцы получились малосольными, их нужно хранить в холод. почему? ответте с физической точки зрения

Question

чтобы огурцы получились малосольными, их нужно хранить в холод. почему? ответте с физической точки зрения

Mary Мастер (1064), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Потому что процесс диффузии (а здесь именно он) зависит от температуры. Чем она выше, тем диффузия быстрее, и, соответственно, наоборот.

Answer 2

Таня Андреева Просветленный (29166) 14 лет назад

малосольные - это про малое кол-во соли, а не о температуре хранения.

Лев БобинУченик (162) 1 год назад

это ответ задачи по физике

Answer 3

Процесс брожения, чем меньше Т-тем медленнее процесс.

Answer 4

Малосольные огурцы солят не в холодильнике Там их просто хранят А вот способ соления может быть в холодном рассоле или в горячем В горячем рассоле они меняют цвет и более мягкие