Чем отличается электронное строение атомов от электронного строения соответствующих ионов?

У положительно заряженного иона электронов меньше, чем в атоме, а у отрицательно заряженного - больше.
Например у атома лития 3 электрона, а у иона Li+ - 2
У атома фтора 9 электронов, у иона F- - 10 электронов