как называется жесткий волос в шерсти собаки? в основном они находятся на морде!

Может быть и ость, но у этого слова другое описание, эти жесткие волоски растут как бы из родинки по одному два три волоска из усов и на подбородке у собак (как у кошек низнаю, у кошек наверно это усы)