таблица неправильных глаголов. почему их называют неправильные? они же правильные только в разных формах?

Неправильные потому что не подчиняются стандартном правилам образования форм: окончание -ed и т. д.

Хотя на самом деле у них есть правила и можно разбить на определнные группы
просто этих групп так много и закономерность сложна, что проще их назвать неправильными и выучить наизусть :))

У нас на неправильных слов тоже очень много
такими можно считать кофе - он (по всем правилам средний род должен быть)

Или будущее время глагола "побеждать"
или глаголы: Слышать, видеть, ненавидеть, гнать, держать, терпеть обидеть
или оловянный, деревянный (с два нн пишутся)
и т. д.