Ребят как на видео фон сделать белым,черным,розовым и так далее?

Есть три пути решения этой проблемы.. .

1) Предварительная подготовка и ПРАВИЛЬНАЯ съёмка. Действительно, как тут уже вспоминали, есть такая разновидность комбинированной съёмки, как РИР-проекция (или хромакей) . В чём суть? Видео снимается на однородном фоне (в кино и телевидении берут синий или зелёный фон - как один из основных цветов в цветопередачи) . Главное, чтобы фон был РАВНОМЕРНО освещён и без теней. Наиболее просто это сделать на улице утром или вечером, когда мягкие тени. Можно поиграться и с любым другим цветом - что есть под рукою. Потом на компьютере, под данное изображение в программе монтажа подставляем фон, который нам нужно и накладываем эффект, убирающий с нашего исходного видео фон, делая его прозрачным. А сквозь эти прозрачные участки проступит наш новый фон.
2) Используйте After Effects. А точнее - динамическую маску. Правда, ночь пройдёт в кропотливой работе покадрово над видео, убирая маской всё ненужное. Но страдание будет вознаграждено - результат будет аналогичным.
3) Для любителей трудных решений лёгких задач. Берите Фотошоп. Загружайте видео как последовательность кадров и в каждом отдельно взятом кадре вытирайте всё ненужное. Потом в монтажной программе верните готовую последовательность в видео и подставьте под неё нужный фон. Долго? А вы как думали.. . С. Ейзенштейн, например, чтобы поразить зарубежных зрителей, например, в фильме "Броненосец Потёмкин" наскрашивал в каждом кадре флаг в красный цвет. Дерзайте! :)))

Есть программы, которые, если верить описанию, могут выделить подвижный предмет из неподвижного фона, имея образец этого фона. Я не пользовался, поэтому не могу сказать, на сколько это успешно...