как в пэйнте повернуть надпись? Чтобы текст был не прямо написан, а боком.

Сначала создайте отдельный рисунок с надписью, вырежьте все кроме надписи, зайдите в меню "Слои" и выберите там пункт "Вращение/Масштаб",поверните надпись на нужный вам угол. Сохраните рисунок в пнг формате и добавьте его как новый слой на тот риснунок, на который хотели добавить эту надпись.

трудно

Чтобы не только переместить, но и повернуть надпись, нужно создать новый слой для этой надписи, а уже затем вращать этот слой как отдельное изображение