Доброго дня.
Хочу порекомендовать вам прекрасный материал по гречневой диете, который даст вам ответы на большинство вопросов по этой теме. Очень понятно, что и зачем нужно делать, потому что тупо есть гречу, конечно, не выход, да и вредно.
Гречневая диета