Чем можно заняться в поселке городского типа ?

Занять себя можно везде и всегда. Было бы желание.
Предлагаю купить горный велосипед, а можно и обычный. Я думаю, окрестности Вашего поселка позволят Вам неплохо проводить время в компании с другими маунтинбайкерами или с самой собой, катаясь по тропинкам и наслаждаясь местными красотами. На выходных можно организовывать небольшие велопоходы. Кататься можно в принципе круглогодично, но зимой - это уже немного экстремально. Воздух, птички, тренировка для сердца и мышц - отличное самочуствие и настроение. Если есть желание и возможности, то можно побаловаться экстримом, главное чтобы это позволял байк.
Со временем Вы вольетесь в какую-нибудь велотусовку или создатите ее сами. Маунтинбайк щас в моде. Замечу, что возраст - не помеха. Я лично знаю семейную парочку в возрасте лет 50-ти, которые недавно стали заниматься экстримальными (!!) видами маунтинбайка.
Удачи.