обновления комп не тормозят, они едят интернет-трафик, а если он платный, это сомнительное удобство. конечно же отключай, можешь включать их раз в месяц например, каждый день обновляться не так важно.
обязательно должен стоять антивирус в системе, по тому что действительно, трафик может есть не только windows Update но и работа трояна (вируса такого, что любит пересылать информацию с твоего компа на сервак недоброжелателя) .
вот тебе ссылки на
Антивирусы и
AntySpy (утилиты против шпионов, троянов, червей и т. д.)