как объяснить человеку, что как человек он хороший, но не хочу, чтоб он был моим парнем и не хочу видеть его очень

Сказать ему прямо. только не груби. Оценивай словесно его старания в попытках быть с тобой.

прямо в лоб

так и скажи.. . скажи прости но пойми меня правильно. есть парни которых видишь только как друга, вот у меня парни делятся на несколько категорий, там например близкие друзья, хорошие знакомые, просто друзья и с которыми я хотела бы отношений.. . и у тебя так же с девушками, и не говори нет все равно не поверю!! ! вот ты, только не обижайся ты хороший друг, я не хочу тебя потерять как друга.. . но пойми меня я тоже не могу поцйти против своей воли.. . ты клевый.. . клевый друг.. .
и парень сам поймет, что часто вам уже не видиться... !
удачи)

На понятном ему языке, понятными для него словами. Это очень просто, я не понимаю зачем вы заморачиваетесь если можно нормально поговорить

то что как человек он хороший, он скорее всего и без тебя знает.
а вот то, что ты таковым его не считаешь ("не хочу, чтоб он был моим парнем и не хочу видеть его очень часто- утомляет"), это как раз ему и надо объяснить...