каким образом можно найти емкость кастрюли при помоши весов и гирь ???

Налить воды, потом взвесить эту воду. И будет вам счастье.

Если ещё использовать воду, то можно взвесить пустую и полную кастрюлю. Из полученной разности массы рассчитать емкость, из расчета что 1л весит 1кг. Расчеты конечно весьма приблизительные но в данном случае думаю будут достаточно точны.

Позволю себе немного дополнить предыдущий ответ:
Надо ещё предварительно взвесить тару (то бишь пустую кастрюлю) и из полученного веса вычесть вес тары. Известно, что 1 литр воды весит примерно 1 килограмм. Соответственно ваш вес в килограммах будет количестврм литров (объёмом) вашей кастрюли.

Каким местом люди читают?